brew いわし和風マリネ
脂の乗った新鮮な国産の真イワシを食物繊維が豊富に含まれているオカラと甘酢で和えてあっさりとした和風マリネに仕上げました。
¥648
あいこちゃん鯖味噌煮 190g
脂の乗った国産のサバを青森県産の辛口津軽味噌で煮つけました。サバ本来の美味しさを感じていただくため、味噌の味が濃くなりすぎないように上品な甘さに仕上げました。
¥324
美味しい鰯醤油煮 190g
脂の乗った国産のイワシを国産丸大豆醤油と、北海道産のビート糖のみで煮つけました。甘めの優しい醤油味をまとったやわらかなイワシの身が、とろける一品です。化学調味料不使用。
¥356
美味しい鰯水煮 190g
国産の脂の乗ったいわしを沖縄の塩シママースのみで味付ました。とろっとろける脂ののったいわしがお楽しみ頂けます。化学調味料不使用。
¥356
フィッシュミートカレー
銚子産いわしの魚肉をひき肉状に加工し、「のっけるおかず」として、食べやすいカレー缶詰に仕上げました。
¥216
レモ缶 ひろしま小鰯のアヒージョ
熟成藻塩レモンとエキストラバージンオイルで味付けをした小鰯のアヒージョです。
¥432
いわし柚子みそ煮
夏場に千葉県銚子港で水揚げされる脂の乗った極上の大羽いわしを原料に使用しました。
¥259
いわし梅酢煮
夏場に千葉県銚子港で水揚げされる脂の乗った極上の大羽いわしを原料に使用しました。
¥259
焼きいわしのアヒージョ
香ばしく焼いたいわしをオリーブオイルとガーリックで煮込みました
¥302
国産いわししょうゆ味 OV6
国内で水揚げされたまいわしを、天然醸造醤油と奄美諸島のサトウキビだけを使った砂糖で味付けしました。
¥302
国産いわし油漬け唐辛子入り OV6
まいわしを紅花油と塩で油漬けにして、唐辛子を入れて辛みを加えました。
¥302
国産いわし明太子味 OV6
まいわしを醤油ベースの調味とピリ辛明太子を入れて煮付けました。
¥302
ご飯がススム いわしのキムチ煮
魚介の旨みと甘みが特長のご飯がススムキムチを再現した、ついついご飯をおかわりしたくなるいわしのキムチ煮缶詰です。
¥302
BISTRO缶 美味しいトマトといわし
脂がのった国産いわしを、甘みが特長の完熟トマトで煮込んだ缶詰です。
¥540
いわしバジルソース
バジルとチーズを混ぜ合わせた濃厚ソースは、いわしとの相性も良く、お酒の肴やパン、パスタ、サラダ等へのトッピングとしても、おいしく召し上がれます。
¥378
いわし味噌煮
糀が多く、やや甘めの白みそで味付けし、かくし味に山椒の風味を利かせた、いわし味噌煮です。
¥378
いわし醤油煮
塩かどが少なく香りの良い本譲造醤油で味付けし、かくし味に生姜の風味を利かせた、いわし醤油煮です
¥378
手詰めいわし煮つけ 菊詰め
大振りの大羽いわしを、八木澤商店さんの醤油を使ったオリジナルの無添加たれで煮付けにしました
¥540
手詰めいわし水煮 菊詰め
鮮度の良い三陸産いわしを、赤穂の天塩を使って水煮にしました
¥540
イワシカレー
銚子名産のいわしを使用したイワシカレー
¥378
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