山椒とオレンジの猪そぼろ缶詰
岡山県新見市の猟師が仕留めたイノシシの肉を使ったそぼろ缶詰めです。
¥972
コン猪
岡山県新見市の猟師が仕留めたイノシシの肉を使ったコンビーフ風の缶詰めです。
¥972
よーいごはん エゾ鹿&北海道産ふき
天然のエゾ鹿肉と山菜「ふき」を甘めに煮込んだ混ぜご飯の素です。
¥756
和ハーブと鹿肉のグリーンカレー
鹿肉と和ハーブの風グリーンカレーです。
¥1,296
鹿肉ときのこのコンフィ
鹿肉とキノコを合わせ、南西フランスの保存食コンフィにしました。日本風にやさしく味付けしています。
¥1,134
鹿ソーセージのシュークルート
鹿肉のソーセージとザワークラフトの缶詰です。
¥1,782
イノシシ肉の大豆のキーマカレー
粗めに挽いたイノシシ肉と在来大豆のキーマカレーです。イノシシと大豆の甘味とスパイスの香りが特徴です。イノシシ肉は島根県邑智郡美郷町産 在来大豆は三重県津市美里町にて生産しています。
¥734
イノシシ肉のスパイス煮込み
イノシシの肉を8種類のスパイスとトマトでじっくり煮込みました。挽きたてのスパイスの香りとトマトの酸味、ピーマンの苦味がマッチしたエキゾチックな味です。ショートパスタやご飯にそえても美味しくお召し上がりいただけます。
¥1,404
イノシシ肉の黒ビール煮込み
イノシシの肉に焼き目をつけ、じっくり炒めた玉ねぎと黒ビールで煮込みました。野菜の甘みを生かしながら、ビールのほろ苦さがくせになる贅沢な大人向けの味です。お好みでヒヨコ豆を加えても美味しくお召し上がりいただけます。
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