鯨の旨煮<醤油味>
ひげ鯨を使用し木の屋独自の熱処理でやわらか食感に仕上げました。
¥486
鯨大和煮7号
醤油をベースに国産の千切り生姜と砂糖で甘じょっぱく仕上げた味付けの鯨大和煮の缶詰です。
¥756
くじらアヒージョ
歯ごたえのある鯨肉をオリーブオイルとガーリックで煮込みました
¥550
くじらカリー
歯ごたえのある鯨肉を少し辛めのカレーで煮込みました
¥550
イタリアンバーグ
鯨は霜降り部位の「須の子」を使用し、うまみたっぷりのハンバーグに仕上がっています。玉ねぎやセロリの甘みと、トマトソースの酸味がクセになるソースです。
¥723
くじらのカレーバーグ
鯨の赤肉と本皮をバランス良く使用した鯨肉100%のハンバーグです。 ・スパイシーなトマトの旨みの効いたカレーソースを使用。 ・チーズやマヨネーズをトッピングしてもオススメです
¥432
くじらの須の子
鯨の希少部位、霜降り肉(須の子)を大和煮に仕上げました。
¥1,047
木の屋 くじらのアヒージョ
柔らかい鯨肉を使用し、オリーブオイルにニンニクを効かせた味付けです。
¥712
ひげ鯨大和煮
醤油をベースに生姜と砂糖で甘じょっぱく仕上げた味付けです。
¥587
やわらか鯨カルビ
ラー油が香る焼肉ダレ風で味付けたくじら霜降りの大和煮
¥702
くじらの和ヒージョ
日本缶詰協会公認の缶詰博士 黒川勇人氏が監修。醤油ベースのタレに漬け込んだ熟成くじら肉をアヒージョにしました。
¥648
鯨のすじ煮
コラーゲン豊富な鯨のすじ肉をごはんやお酒によく合う甘目の醤油で煮込みました。
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