
長須鯨須の子大和煮
¥1,015

鯨の塩ソボロ
¥756

鯨のすじ煮
コラーゲン豊富な鯨のすじ肉をごはんやお酒によく合う甘目の醤油で煮込みました。
¥453

鯨大和煮7号
醤油をベースに国産の千切り生姜と砂糖で甘じょっぱく仕上げた味付けの鯨大和煮の缶詰です。
¥842

くじらアヒージョ
歯ごたえのある鯨肉をオリーブオイルとガーリックで煮込みました
¥550

くじらカリー
歯ごたえのある鯨肉を少し辛めのカレーで煮込みました
¥550

イタリアンバーグ
鯨は霜降り部位の「須の子」を使用し、うまみたっぷりのハンバーグに仕上がっています。玉ねぎやセロリの甘みと、トマトソースの酸味がクセになるソースです。
¥842

くじらの須の子
鯨の希少部位、霜降り肉(須の子)を大和煮に仕上げました。
¥1,231

木の屋 くじらのアヒージョ
柔らかい鯨肉を使用し、オリーブオイルにニンニクを効かせた味付けです。
¥853

ひげ鯨大和煮
醤油をベースに生姜と砂糖で甘じょっぱく仕上げた味付けです。
¥691

やわらか鯨カルビ
ラー油が香る焼肉ダレ風で味付けたくじら霜降りの大和煮
¥777

鯨の霜降り

鯨の旨煮<醤油味>
ひげ鯨を使用し木の屋独自の熱処理でやわらか食感に仕上げました。