今日は節分！いわしの缶詰で季節の行事を味わおう
2025.2.2
2025年2月2日は節分！ 日本では、豆まきや恵方巻を食べる習慣がありますが、昔から 「節分にいわしを食べる」 という風習があるのをご存じでしょうか？ 焼いたいわしの頭を柊（ひいらぎ）の枝に刺して玄関に飾る「柊鰯（ひいら […]
鯨の缶詰、いろいろあります。
2025.2.1
鯨の缶詰で作る贅沢な家庭料理 皆さん、鯨の缶詰はお好きですか？かつて日本の食卓で親しまれていた鯨肉は、今や少し懐かしい存在かもしれません。しかし、缶詰という形でその風味を手軽に楽しむことができるのは、とても嬉しいことです […]