初夏にぴったり！さっぱり缶詰アレンジ5選
カンダフルはじめに
暑い夏がやってくると、どうしてもさっぱりとした食べ物が恋しくなりますよね。特に、火を使わずに簡単に作れる料理は忙しい日や暑さで食欲が落ちた時にぴったり。そこで今回は、カンダフルで取り扱っている缶詰を使った夏向けのアレンジレシピをご紹介します。冷製パスタやブルスケッタなど、缶詰を活かしたさっぱりメニューで夏をもっと楽しんでみませんか？
缶詰は保存が効く上に栄養価も高く、アウトドアや非常食としても重宝される便利な食品。さらに、最近では素材にこだわったプレミアム缶詰やユニークなフレーバーの商品も登場しており、缶詰の楽しみ方がどんどん広がっています。特に、さっぱりとした味わいが楽しめる缶詰は、夏の料理にぴったり。手軽で美味しい缶詰を使って、この夏をもっと美味しく過ごしましょう！
さっぱり缶詰の選び方
夏にぴったりの缶詰を選ぶポイントは、なんといっても「酸味」と「軽さ」。さっぱりとした味わいは、暑さで食欲が落ちがちな夏でも食べやすく、栄養補給にも最適です。以下のような特徴を持つ缶詰が、夏の料理に特におすすめです。
1. 酸味が効いた缶詰
- レモンやバジル風味の缶詰は、爽やかな酸味が特徴。冷製パスタやサラダにぴったり。
- 例：国産サバのレモンバジル風味、北海道産つぶ貝の白ワイン蒸し（レモン風味）
2. 軽めの味付け
- オイル漬けやソースが軽めのものは、夏でも食べやすく、他の食材とも合わせやすい。
- 例：レモ缶（ひろしま牡蠣のレモン味）、ほやの水煮
3. 香り豊かなハーブ系
- バジルや新生姜など、香りがさっぱりした食材は夏向けの料理に最適。
- 例：岩下の新生姜入りやきとり
今回使用する缶詰
１、岩下の新生姜入りやきとり
ピリッとした新生姜のアクセントが効いたやきとり缶。シャキシャキとした食感が楽しく、そのまま食べても美味しいですが、冷製パスタやサラダに加えると夏らしい一品に変身。
２、北海道産つぶ貝の白ワイン蒸し（レモン風味）
レモンの爽やかな風味が楽しめるつぶ貝缶。白ワインで蒸されたつぶ貝は、ブルスケッタやサラダにぴったり。ワインのお供としても優秀です。
３、レモ缶ひろしま牡蠣
牡蠣の旨味とレモンの酸味が絶妙にマッチした牡蠣の缶詰。さっぱりとした冷製サラダや前菜にぴったりの一品。ビタミンやミネラルも豊富で、栄養補給にも◎。
４、国産サバのレモンバジル風味
バジルの香りが爽やかなサバ缶。レモンの酸味が効いているので、サンドイッチやパスタに最適。アウトドアやピクニックでも重宝する一品です。
５、ほやの水煮
ほやの独特の風味と食感が楽しめる缶詰。レモンやオリーブオイルで和えるだけで、さっぱりとした前菜に。日本酒や白ワインのお供としてもおすすめです。
夏にぴったりなシーン提案
缶詰はそのまま食べられる手軽さが魅力ですが、ちょっとしたアレンジでアウトドアやピクニック、バーベキューでも大活躍。例えば、岩下の新生姜入りやきとりはピリ辛の冷製パスタに、北海道産つぶ貝の白ワイン蒸しはブルスケッタに、ほやの水煮はカルパッチョにするだけで、一気におしゃれなメニューに早変わり。
- ピクニック：サンドイッチやカプレーゼに缶詰をプラス
- バーベキュー：缶詰をそのまま焼いて、簡単おつまみに
- キャンプ：手軽に作れる缶詰アヒージョやホイル焼き
この後はレシピを紹介！
これらの缶詰を使った「さっぱりアレンジレシピ」を5つご紹介！冷製パスタ、ブルスケッタ、サラダなど、夏にぴったりのメニューが登場予定です。
缶詰で作るさっぱりレシピ5選
暑い夏にぴったりの、さっぱりとした缶詰アレンジレシピを5つご紹介します。どれも手軽に作れるので、忙しい日やアウトドアでも大活躍！ぜひ試してみてください。
1. 岩下の新生姜入りやきとり × ピリ辛冷製パスタ
ピリッとした新生姜のアクセントが効いた「岩下の新生姜入りやきとり」を使った冷製パスタ。暑い日にもさっぱりと食べられる一品です。
材料
- 岩下の新生姜入りやきとり（1缶）
- パスタ（100g）
- オリーブオイル（大さじ1）
- お好みのハーブ（バジルやパセリ）
- 塩・こしょう（適量）
作り方
- パスタを茹でて冷水でしめ、水気を切る。
- やきとり缶とオリーブオイルを混ぜる。
- 茹でたパスタに缶詰を加え、ハーブをトッピング。
- 塩・こしょうで味を整えて完成！
おすすめシーン
- ピクニックやアウトドアの軽食に
- 冷たい白ワインやビールと一緒に
2. 北海道産つぶ貝の白ワイン蒸し（レモン風味） × レモン香るブルスケッタ
爽やかなレモン風味が特徴のつぶ貝は、ブルスケッタにぴったり。バゲットに乗せるだけで、おしゃれな前菜に早変わり！
材料
- 北海道産つぶ貝の白ワイン蒸し（レモン風味）（1缶）
- バゲット（適量）
- イタリアンパセリ（適量）
- レモン汁（少々）
- オリーブオイル（大さじ1）
作り方
- バゲットを薄切りにして軽くトーストする。
- つぶ貝缶をバゲットに乗せ、オリーブオイルとレモン汁をかける。
- イタリアンパセリを散らして完成！
おすすめシーン
- おしゃれな前菜として
- ワインパーティーやアウトドアで
3. レモ缶（ひろしま牡蠣のレモン味） × レモン香る冷製サラダ
牡蠣の旨味とレモンの酸味が絶妙な「レモ缶」は、シンプルなサラダにぴったり。爽やかな酸味が夏にぴったりの一品です。
材料
- レモ缶（1缶）
- ミックスリーフ（適量）
- プチトマト（5個）
- レモン（輪切り数枚）
- オリーブオイル（大さじ1）
作り方
- ミックスリーフとプチトマトを皿に盛り付ける。
- レモ缶の牡蠣を加え、レモンの輪切りをトッピング。
- オリーブオイルを回しかけて完成！
おすすめシーン
- 夏のランチや前菜に
- さっぱりとしたワインやスパークリングと合わせて
4. 国産サバのレモンバジル風味 × バジル香るサバサンド
バジルの爽やかな香りが楽しめる「国産サバのレモンバジル風味」は、サンドイッチにも相性抜群。軽いランチやアウトドアにもぴったりです。
材料
- 国産サバのレモンバジル風味（1缶）
- バゲットまたはパン（2枚）
- バジル（適量）
- トマトスライス（適量）
- マヨネーズ（少々）
作り方
- パンにマヨネーズを塗る。
- サバ缶とトマト、バジルを挟む。
- 軽くトーストして完成！
おすすめシーン
- ピクニックやアウトドアランチに
- 軽めのランチやブランチに
5. ほやの水煮 × ほやのさっぱりカルパッチョ
ほやの独特の風味を活かしたカルパッチョは、ワインやビールにもぴったり。おしゃれな前菜としてもおすすめです。
材料
- ほやの水煮（1缶）
- オリーブオイル（大さじ1）
- レモン汁（大さじ1）
- 塩・こしょう（適量）
- イタリアンパセリ（適量）
作り方
- ほや缶を軽く水気を切り、薄くスライス。
- オリーブオイルとレモン汁をかける。
- 塩・こしょうで味を調え、イタリアンパセリを散らして完成！
おすすめシーン
- ワインのお供や前菜に
- 夏のアウトドアディナーに
夏にぴったり！さっぱり缶詰アレンジ5選 - 第三部
シーン提案
缶詰はその手軽さと保存性から、アウトドアやピクニックで大活躍！今回は夏にぴったりのシーンで、さっぱり缶詰をもっと楽しむアイデアをご紹介します。
ピクニックにぴったりの缶詰メニュー
- 冷製パスタやブルスケッタは持ち運びに便利で、軽くて食べやすい
- サンドイッチやラップサンドに缶詰を挟むだけで、簡単におしゃれなランチに
- 小さなバスケットに缶詰とクラッカー、チーズをセットにしても◎
BBQやアウトドアでの缶詰活用
- バーベキューでは、缶詰をそのまま網の上で温めても美味しい
- レモ缶やつぶ貝缶は、ホイルに包んでグリルで焼くだけで絶品おつまみに
- 焚き火を囲んで、ホヤのカルパッチョやサバサンドでキャンプ気分も盛り上がる
調理のコツ
さっぱり缶詰をさらに美味しくするためのポイントをご紹介！
味のバランス
- 酸味の効いた缶詰には、甘みのある食材を合わせると味に深みが出る
- レモンやバジル風味の缶詰には、オリーブオイルやチーズでコクをプラス
- 塩気が強い缶詰は、フレッシュな野菜やハーブと合わせるのが◎
香りを引き立てる工夫
- バジルや新生姜の香りを引き立てるために、加熱せずそのまま使うのがおすすめ
- パセリやディル、イタリアンパセリなど、香り高いハーブをトッピング
- レモンの皮を削ってアクセントにすると、一気に香りが広がる
ペアリングガイド
さっぱり缶詰は、その軽やかな味わいからさまざまなドリンクと相性抜群。特にワインやスパークリング、クラフトビールと合わせると、缶詰の旨味が引き立ちます。
ワインとのペアリング
- 岩下の新生姜入りやきとり × 白ワインやスパークリングワイン
- 北海道産つぶ貝の白ワイン蒸し × シャルドネやソーヴィニヨン・ブラン
- 国産サバのレモンバジル風味 × ピノ・グリージョやリースリング
ビールとのペアリング
- ほやの水煮 × ホワイトエールやベルジャンスタイルのビール
- レモ缶（ひろしま牡蠣のレモン味） × クラフトラガーやピルスナー
アウトドアでの缶詰活用アイデア
缶詰はそのままでも美味しいですが、ちょっとした工夫でアウトドアでも大活躍！
簡単おつまみ
- 缶詰をそのままキャンプの網で温めるだけでホカホカの一品に
- ホイルで包んで炭火で軽く焼けば、風味が一段と引き立つ
BBQのサイドディッシュ
- 焼き野菜やバゲットに缶詰を添えて、おしゃれなアウトドアプレートに
- チーズやナッツと合わせて、ビールやワインのお供に
まとめ
今回ご紹介したように、缶詰は手軽に楽しめるだけでなく、工夫次第でさっぱりとした夏向けのメニューにも大変身します。ぜひ、次のアウトドアやピクニックで試してみてください！
カンダフル新橋店では、今回ご紹介した缶詰をはじめ、全国各地の美味しい缶詰を豊富に取り揃えています。新橋駅から徒歩すぐの立地なので、お仕事帰りや週末のお出かけの際にぜひお立ち寄りください。オンラインショップもぜひチェックしてみてください！
