【簡単おつまみ】缶詰で楽しむおうち居酒屋！日本酒と相性抜群のペアリング6選
カンダフル仕事終わりにサクッと一杯！缶詰で手軽におうち居酒屋
仕事終わりや休日のリラックスタイムに、「今日はちょっと特別な晩酌をしたいな」と思うことはありませんか？そんな時におすすめなのが、手軽に開けて食べられる缶詰を使った“おうち居酒屋”スタイル。特別な準備は一切不要！お気に入りの日本酒と相性抜群の缶詰を合わせれば、簡単に贅沢な時間を楽しめます。
今回は、【日本酒に合う缶詰おつまみ】をテーマに、ぴったりのペアリングを6つ厳選してご紹介します。ちょい足しアレンジでさらに美味しくなるコツもお伝えしますので、ぜひ試してみてくださいね。
缶詰×日本酒で「おうち居酒屋」が最高な理由
1. すぐに食べられる！手間なしで居酒屋気分
缶詰は開けるだけでそのまま食べられるのが最大の魅力。調理不要で、忙しい日や疲れた日でも手軽に楽しめます。さらに、温めたり、ちょい足しアレンジをするだけで、味に変化をつけることもできます。
2. 日本酒に合う旨みたっぷりの缶詰が豊富
魚介類の缶詰や味の濃い煮込み系の缶詰は、日本酒と相性抜群！特に、かにみそやほたるいか醤油煮、くじら大和煮のようなコクのある缶詰は、日本酒の甘みや旨味と絶妙にマッチします。
3. ちょい足しアレンジで味変も自由自在
缶詰にちょっと薬味を加えるだけで、よりお酒に合う味わいに。例えば、レモンを搾ったり、七味を振ったりするだけで風味がグッと変わります。
日本酒の種類と味の特徴
日本酒には様々な種類があり、味わいや香りが大きく異なります。日本酒をより美味しく楽しむために、まずは基本的な種類を知っておきましょう。
日本酒の4タイプ分類
日本酒の味わいは、以下の4タイプに分類されます。
- 薫酒（くんしゅ）：フルーティーで華やかな香りが特徴。軽快で爽やかな味わい。
- 爽酒（そうしゅ）：軽快でスッキリとした味わい。香りは控えめで、食事との相性が良い。
- 醇酒（じゅんしゅ）：コクがあり、しっかりとした味わい。米の旨味を感じられる。
- 熟酒（じゅくしゅ）：熟成による複雑な香りと深い味わいが特徴。
日本酒のおいしい飲み方 - 日本酒 |日本酒造組合中央会 | JSS
日本酒はさまざまな温度で楽しむことができます。カクテルとしても幅広く楽しめるお酒です。
日本酒 - 日本酒造組合中央会 | JSS これらの特徴を押さえておくと、おつまみとの相性を考えやすくなります。
画像で見てもわかりやすい！酒屋さんに行くとこういった味のチャートが置いてあることが多いですよね。
日本酒に合う缶詰の選び方
日本酒と合わせる缶詰を選ぶ際には、以下のポイントを意識するとより楽しめます。
- コクのある日本酒には、旨味が強い缶詰を合わせる
- 例：鯖の味噌煮×熟成純米酒、くじら大和煮×純米酒（ぬる燗）
- すっきりとした日本酒には、シンプルな味の缶詰を合わせる
- 例：ツナオイル漬け×吟醸酒、焼き鳥の塩×生酛純米酒
- フルーティーな日本酒には、繊細な味わいの缶詰を合わせる
- 例：ずわいがにかにみそ×大吟醸、ほたるいか醤油煮×本醸造
このように、日本酒の味わいに合わせて缶詰を選ぶことで、より一層美味しく楽しめます。
次回は、具体的な【缶詰×日本酒ペアリング】を6選ご紹介！どんな組み合わせが最高に美味しいのか、お楽しみに！
缶詰で簡単！日本酒に合うおうち居酒屋メニュー6選
おうち居酒屋を楽しむなら、日本酒と相性抜群の缶詰を活用しない手はありません！開けてそのままでも、少しのアレンジでさらに美味しくなる缶詰を、日本酒の種類ごとにペアリングしてご紹介します。
① かねだい：ずわいがにかにみそ × フルーティーな大吟醸
ずわいがにの濃厚な旨味が詰まったかにみそは、日本酒好きにはたまらない逸品。華やかな香りとフルーティーな甘みが特徴の大吟醸と組み合わせると、かにみそのコクがより引き立ちます。
ちょい足しアレンジ
- クラッカーにのせて前菜風に
- 山椒をひとふりして風味アップ
② ハマダセイ：ほたるいかの醤油煮 × キレのある本醸造
濃厚なイカの旨味と醤油の風味が絶妙な「ほたるいかの醤油煮」は、キレのある本醸造酒と好相性。甘辛い味付けのいかが日本酒の旨みを引き立て、後味をすっきりとまとめてくれます。
ちょい足しアレンジ
- おろし生姜をのせて爽やかに
- 軽く炙って香ばしさをプラス
③ 木の屋石巻水産：くじら大和煮 × ぬる燗の純米酒
甘辛く煮たくじら肉は、噛むほどに広がる濃厚な旨味が魅力。熟成感のある純米酒をぬる燗にして合わせると、味わいがよりまろやかになり、くじらの風味が一層引き立ちます。
ちょい足しアレンジ
- 七味＆長ネギを加えてピリッと味変
- 温めてご飯にのせてミニ丼に
④ ホテイフーズ：焼き鳥缶柚子こしょう × コクのある生酛（きもと）純米酒
炭火焼の香ばしい風味が特徴の焼き鳥缶は、酸味とコクのバランスが良い生酛純米酒と相性抜群。じっくり熟成させた生酛の旨味が、鶏肉のジューシーさを引き立てます。
ちょい足しアレンジ
- 黒胡椒をふってスパイシーに
- レモンを絞ってさっぱり仕上げ
⑤ 高木商店：鯖の味噌煮缶 × まろやかな熟成純米酒
味噌でじっくり煮込まれた鯖は、まろやかでコクのある純米酒との相性が抜群。特に、少し熟成させた純米酒は味噌の甘みや鯖の脂の旨みを引き立て、口の中で絶妙な調和を生み出します。
ちょい足しアレンジ
- ちょこっと七味をふってアクセント
- すりごまを加えて香ばしさをプラス
⑥ 伊藤食品：あいこちゃん金のツナオイル漬け × スッキリ系の吟醸酒
シンプルなツナの旨味とスッキリとした吟醸酒の爽やかさが好相性。オイル漬けのコクが吟醸酒の香りとよくマッチし、軽やかな後味を楽しめます。
ちょい足しアレンジ
- おろしポン酢＆刻みネギでさっぱりと
- 軽く火を通して香ばしさを加える
まとめ
日本酒と相性の良い缶詰を6つご紹介しました。ちょい足しアレンジで味変を楽しみながら、自宅で手軽に居酒屋気分を満喫してみてはいかがでしょうか？次は、おうち居酒屋をもっと楽しむためのコツをご紹介します！
日本酒と缶詰で楽しむおうち居酒屋のすすめ
日本酒と缶詰のペアリングで手軽に楽しめる「おうち居酒屋」。 第一部では、日本酒の種類と缶詰の相性について解説し、第二部では具体的な缶詰を使ったペアリングを紹介しました。最後に、さらにおうち居酒屋を充実させるコツや、カンダフルで手に入るおすすめの缶詰を紹介していきます。
おうち居酒屋をもっと楽しむためのコツ
1. 缶詰＋薬味で味変を楽しむ
缶詰の魅力は、そのままでも美味しく食べられることですが、薬味を加えることで味に変化をつけることができます。
- 柚子胡椒：鯖味噌煮や焼き鳥の塩味にプラス
- 山椒：くじら大和煮やかにみそに加えて風味をアップ
- 七味唐辛子：ほたるいかの醤油煮や焼き鳥にピリッとしたアクセント
- すりごま：サバの味噌煮やツナオイル漬けに加えてコクをプラス
2. グラス選びで香りを引き立てる
日本酒はグラスの形状によって味わいが変わるため、缶詰との相性を引き立てるために適したグラスを選ぶのもおすすめです。
- ワイングラス：吟醸酒やフルーティーな日本酒は、香りを楽しむためにワイングラスで
- ぐい呑み：燗酒を楽しむなら、口当たりのいいぐい呑みやお猪口がおすすめ
3. 缶詰を温める・冷やす工夫
缶詰は温度を変えるだけで味わいが大きく変わります。
- 温める：牛すじの赤ワイン煮やくじら大和煮は温めるとより一層コクが深まり、日本酒との相性が向上
- 冷やす：レモ缶ひろしま牡蠣やツナオイル漬けは、冷蔵庫で冷やしてさっぱりとした日本酒と合わせると爽やかな味わいに
カンダフルで買える「おうち居酒屋」向け缶詰
カンダフルでは、全国各地のご当地缶詰を取り扱っています。おうち居酒屋にぴったりな缶詰も豊富に揃っているので、ぜひチェックしてみてください。
日本酒に合うおすすめ缶詰
- かねだい：ずわいがにかにみそ
- 大吟醸のフルーティーな香りと相性抜群。クラッカーにのせるだけで贅沢な一品に。
- ハマダセイ：ほたるいか醤油煮
- キレのある本醸造の辛口日本酒とマッチ。生姜をのせるとより風味が引き立つ。
- 木の屋石巻水産：くじら大和煮
- ぬる燗の純米酒と合わせると、甘辛い味わいがより引き立つ。
- ホテイフーズ：焼き鳥缶柚子こしょう
- 生酛系の純米酒と合わせると、コクと旨味が絶妙なバランスに。
- 高木商店：鯖の味噌煮缶
- まろやかな熟成純米酒と好相性。すりごまをふりかけてより深みのある味に。
- 伊藤食品：あいこちゃん金のツナオイル漬け
- 軽快な吟醸酒とぴったり。ポン酢と刻みネギを加えてさっぱりといただく。
これらの缶詰は、カンダフルの店舗やECサイトでも購入可能です。仕事帰りにお店に立ち寄ったり、自宅からECサイトで気軽に注文して、日本酒と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか？
📍 カンダフル店舗情報 東京都港区新橋
🛒 オンラインショップはこちら カンダフル公式ECサイト
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まとめ
缶詰を使った日本酒ペアリングは、手軽におうちで居酒屋気分を味わえる最高の方法です。缶詰のちょい足しアレンジを楽しんだり、日本酒との組み合わせを試したりと、工夫次第でいろいろな楽しみ方ができます。
「今日は疲れたけど、美味しい日本酒とおつまみでリラックスしたい…」そんな時は、カンダフルの缶詰を活用して、おうち居酒屋を開店してみませんか？
