バレンタインは鯖?!鯖のチョコレート風味

バレンタインといえばチョコレート。でも、今年は少し趣向を変えて、 「鯖×チョコレート」 という意外な組み合わせに挑戦してみませんか?
「え? 鯖とチョコ?」と思う方もいるかもしれません。しかし、この 「鯖のチョコレート風味」 は、甘いチョコレートではなく カカオの香りを生かしたフレンチ風の仕上がり になっているんです。
今回は、この「鯖のチョコレート風味」を使って、 バターたっぷりのトーストに乗せるだけ の簡単アレンジをご紹介!
驚きの美味しさを、ぜひバレンタインに試してみてください。

鯖のチョコレート風味とは?
「鯖のチョコレート風味」は、 鯖を味噌や砂糖、醤油で味付けし、さらにチョコレートで風味を加えた というユニークな缶詰。
ただし、ここでいうチョコレートは 甘いものではなく、カカオの香りを活かしたフレーバー として使われています。
特徴
- 味噌・砂糖・醤油で仕上げた和風の鯖煮に、 チョコレートを隠し味として加える ことで、深みのある味わいに。
- フレンチ料理のような 奥行きのある味のレイヤー を楽しめる。
- カレーの隠し味として使うチョコレートのように、 味にコクとまろやかさをプラス 。
- 実際に食べると カカオの香りがふわっと広がり、濃厚な味噌醤油味 があとを引く。
まさに、 「チョコレート」と聞いて想像する甘さとは別物の、大人向けの味わい です。

鯖のチョコレート風味×バタートーストの魅力
この「鯖のチョコレート風味」は、そのままでも美味しいのですが、 バターをたっぷり塗ったトースト に乗せると驚くほど絶品になります!
なぜトーストと合うの?
- バターのコクが鯖の旨みとマッチ!
- バターの塩気とコクが、味噌醤油ベースの鯖と相性抜群。
- トーストの香ばしさがカカオの風味を引き立てる
- ほんのりビターなカカオの香りが、カリッと焼いたパンの香ばしさと相乗効果を生む。
- 甘くないのに「バレンタインらしさ」を感じる
- チョコレートの風味があることで、特別な一品に

簡単すぎる!鯖のチョコレート風味バタートーストレシピ
【材料(1人分)】
- 鯖のチョコレート風味缶 … 1/2缶(お好みで増やしてもOK)
- 食パン(厚切り推奨) … 1枚
- バター … たっぷり(10g~15g)
- 黒こしょう … お好みで
- はちみつ … お好みで(甘じょっぱさを楽しみたい場合)
【作り方】
- 食パンをトーストする
- 食パンをこんがり焼きます。厚切りの方がバターの染み込みが良く、食べ応えもアップ!
- たっぷりのバターを塗る
- 熱々のトーストにバターをのせ、しっかり溶かして広げます。
- 鯖のチョコレート風味をのせる
- 缶詰の鯖をフォークなどで軽くほぐし、トーストの上にたっぷりのせます。
- タレも少し垂らすと味に深みが出ます。
- 仕上げに黒こしょうをひとふり
- お好みで黒こしょうをふると、味がグッと引き締まります。
- 甘じょっぱさをプラスするなら、はちみつを少量垂らす
- ほんの少しのはちみつが、驚くほど合います!
【ポイント】
- バターは多めが美味しい!
- トーストはしっかり焼くことで、カカオの香りと相性抜群に。
- はちみつを加えると、スイーツ感覚にも変身!
まとめ
バレンタインといえば甘いチョコレートですが、 今年は「鯖のチョコレート風味」で新しい味覚体験 をしてみませんか?
バターたっぷりのトーストにのせるだけで、 フレンチのような奥深い味わい を楽しめるこのアレンジ。
意外な組み合わせですが、 試してみると驚くほど美味しい ので、ぜひ一度チャレンジしてみてください!
今年のバレンタインは 「鯖×チョコレート」の新感覚グルメ で、ちょっぴり大人な味わいを楽しみましょう!