バレンタインは鯖?!鯖のチョコレート風味

バレンタインといえばチョコレート。でも、今年は少し趣向を変えて、 「鯖×チョコレート」 という意外な組み合わせに挑戦してみませんか?

「え? 鯖とチョコ?」と思う方もいるかもしれません。しかし、この 「鯖のチョコレート風味」 は、甘いチョコレートではなく カカオの香りを生かしたフレンチ風の仕上がり になっているんです。

今回は、この「鯖のチョコレート風味」を使って、 バターたっぷりのトーストに乗せるだけ の簡単アレンジをご紹介!

驚きの美味しさを、ぜひバレンタインに試してみてください。


鯖のチョコレート風味とは?

「鯖のチョコレート風味」は、 鯖を味噌や砂糖、醤油で味付けし、さらにチョコレートで風味を加えた というユニークな缶詰。

ただし、ここでいうチョコレートは 甘いものではなく、カカオの香りを活かしたフレーバー として使われています。

特徴

  • 味噌・砂糖・醤油で仕上げた和風の鯖煮に、 チョコレートを隠し味として加える ことで、深みのある味わいに。
  • フレンチ料理のような 奥行きのある味のレイヤー を楽しめる。
  • カレーの隠し味として使うチョコレートのように、 味にコクとまろやかさをプラス 。
  • 実際に食べると カカオの香りがふわっと広がり、濃厚な味噌醤油味 があとを引く。

まさに、 「チョコレート」と聞いて想像する甘さとは別物の、大人向けの味わい です。


鯖のチョコレート風味×バタートーストの魅力

この「鯖のチョコレート風味」は、そのままでも美味しいのですが、 バターをたっぷり塗ったトースト に乗せると驚くほど絶品になります!

なぜトーストと合うの?

  1. バターのコクが鯖の旨みとマッチ!
    • バターの塩気とコクが、味噌醤油ベースの鯖と相性抜群。
  2. トーストの香ばしさがカカオの風味を引き立てる
    • ほんのりビターなカカオの香りが、カリッと焼いたパンの香ばしさと相乗効果を生む。
  3. 甘くないのに「バレンタインらしさ」を感じる
    • チョコレートの風味があることで、特別な一品に

簡単すぎる!鯖のチョコレート風味バタートーストレシピ

【材料(1人分)】

  • 鯖のチョコレート風味缶 … 1/2缶(お好みで増やしてもOK)
  • 食パン(厚切り推奨) … 1枚
  • バター … たっぷり(10g~15g)
  • 黒こしょう … お好みで
  • はちみつ … お好みで(甘じょっぱさを楽しみたい場合)

【作り方】

  1. 食パンをトーストする
    • 食パンをこんがり焼きます。厚切りの方がバターの染み込みが良く、食べ応えもアップ!
  2. たっぷりのバターを塗る
    • 熱々のトーストにバターをのせ、しっかり溶かして広げます。
  3. 鯖のチョコレート風味をのせる
    • 缶詰の鯖をフォークなどで軽くほぐし、トーストの上にたっぷりのせます。
    • タレも少し垂らすと味に深みが出ます。
  4. 仕上げに黒こしょうをひとふり
    • お好みで黒こしょうをふると、味がグッと引き締まります。
  5. 甘じょっぱさをプラスするなら、はちみつを少量垂らす
    • ほんの少しのはちみつが、驚くほど合います!

【ポイント】

  • バターは多めが美味しい!
  • トーストはしっかり焼くことで、カカオの香りと相性抜群に。
  • はちみつを加えると、スイーツ感覚にも変身!

まとめ

バレンタインといえば甘いチョコレートですが、 今年は「鯖のチョコレート風味」で新しい味覚体験 をしてみませんか?

バターたっぷりのトーストにのせるだけで、 フレンチのような奥深い味わい を楽しめるこのアレンジ。

意外な組み合わせですが、 試してみると驚くほど美味しい ので、ぜひ一度チャレンジしてみてください!

今年のバレンタインは 「鯖×チョコレート」の新感覚グルメ で、ちょっぴり大人な味わいを楽しみましょう!