〜日本缶詰大賞2022〜　おさかな部門金賞

続いて、おさかな部門金賞にノミネートされたオイルサバディンのご紹介です！

かねはちさんのオイルサバディンは新鮮なサバのみを使用し、静岡県 沼津の伝統産業のサバ節製法を応用して製造しているのだとか！

蒸したあと、大きな釜の中でサバを燻製するのですが、取れたサバの大きさや品質などによって職人さんが温度や煙の調整を行い丁寧に作られています。

オイルサバディンは４種類あり、綿実油、ナチュラル、ガーリック、黒胡椒です！

当店では特に女性のお客様に人気の商品です！

簡単な料理や、おつまみにご活用いただけます！

私もこの機会にブラックペッパーを購入し、かねはちさんオススメのおつまみを作ってみました〜

狐色に焼いたフランスパンの上にアボカドクリームチーズ、オイルサバディン黒胡椒にミニトマトをのせて完成。

私はワインと合わせていただきました🍷

サバは油のりがよく、燻製がしっかり効いていて、黒胡椒のピリッと辛い味付けがクセになります！

皆様も是非色々なレシピに使ってみてください！

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こちらで購入できます。